» Từ khóa: công nghệ lên men

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Quá trình kỹ thuật trong công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2

Nối tiếp phần 1 của Quá trình kỹ thuật trong công nghệ chế biến thực phẩm, phần 2 sẽ tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp, chế biến lương thực, sản xuất đường, chế biến rau trái, chế biến đậu, sản xuất thức uống pha chế, sản xuất rượu lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo để...

557 p thuvienbinhduong 31/12/2019 218 3

Từ khóa: Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến lương thực, Sản xuất đường, Sản xuất rượu lên men, Công nghệ sản xuất dầu béo
Ebook Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men - PGS.TS. Lê Thanh Mai (chủ biên)

Ebook Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men được chia ra làm 3 phần chính, gồm 15 chương. Phần I: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt, quả và nước... Phần II: Nêu phương pháp phân tích kiểm tra hoá lí các sản phẩm lên men....

336 p thuvienbinhduong 25/04/2015 406 3

Từ khóa: Công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Sản xuất bia, Phương pháp phân tích kiểm tra hoá lí, Phương pháp vi sinh vật, Phương pháp kiểm tra độ tiệt trùng
Giáo trình Công nghệ tế bào - Nguyễn Hoàng Lộc

Giáo trình Công nghệ tế bào được biên soạn theo hướng khảo sát một quá trình sinh học mang tính công nghệ nhiều hơn cả đó là quá trình lên men ứng dụng cho cả tế bào vi sinh vật, lẫn tế bào động - thực vật trong các thiết bị nuôi cấy. Do đó một số ứng dụng khác của các kỹ thuật nuôi cấy mô và tế bào nói chung không có trong giáo trình.

152 p thuvienbinhduong 25/04/2015 443 1

Từ khóa: Công nghệ tế bào, Giáo trình Công nghệ tế bào, Tế bào vi sinh vật, Tế bào động vật, Tế bào thực vật, Quá trình lên men

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu về Tâm lý học

14 12665
Tuyển tập những tài liệu hay về Triết học

15 13433
Tuyển chọn những tài liệu hay về Toán học

20 14048
Bộ sưu tập Công nghệ chế tạo máy

8 7484
Bộ sưu tập Địa lý

20 15267
Tập hợp những tài liệu chất lượng về...

13 9409
Bộ sưu tập Lập trình dữ liệu máy tính

15 12119
Tập hợp những sách hay về Lịch sử

16 12406

Thư Viện Tỉnh Bình Dương

Địa chỉ: 22 Đại Lộ Bình Dương - Thành Phố Thủ Dầu Một - Tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0650. 3835889 Fax: 0650.3835889
Email: Thuvienbd@binhduong.gov.vn

Phát triển bởi Thư viện số