Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: phan tich hoa hoc thuc pham

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ebook Phân tích hóa học thực phẩm: Phần 1 – Hà Duyên Tư

Phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm” trình bày các nội dung: Đại cương về hàm lượng nước, hoạt độ nước, đường đẳng nhiệt hấp thụ, protein, enzim, gluxit,… Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai đang theo học các khối ngành hóa thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo nội...

148 p thuvienbinhduong 27/06/2015 512 3

Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Hàm lượng nước, Đường đẳng nhiệt hấp thụ, Hoạt độ nước, Nguyên tắc so màu
Ebook Phân tích hóa học thực phẩm: Phần 2 – Hà Duyên Tư

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm”, phần 2 trình bày các nội dung tổng quan về lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

176 p thuvienbinhduong 27/06/2015 490 4

Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Tổng quan về lipit, Bảo vệ thực vật, Các chất Alcaloit, Xác định hàm lượng Phenol

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập những tài liệu hay về Triết học

15 13376
Bộ sưu tập tài liệu về Tâm lý học

14 12597
Bộ sưu tập Địa lý

20 15201
Tập hợp những sách hay về Lịch sử

16 12345
Tập hợp những tài liệu chất lượng về...

13 9347
Bộ sưu tập Công nghệ chế tạo máy

8 7454
Tuyển chọn những tài liệu hay về Toán học

20 13977
Bộ sưu tập Lập trình dữ liệu máy tính

15 12043

Thư Viện Tỉnh Bình Dương

Địa chỉ: 22 Đại Lộ Bình Dương - Thành Phố Thủ Dầu Một - Tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0650. 3835889 Fax: 0650.3835889
Email: Thuvienbd@binhduong.gov.vn

Phát triển bởi Thư viện số