» Từ khóa: hóa học thực phẩm

Phần 2 cuốn sách "Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 3 đến 6 tuổi" sẽ cung cấp tới bạn đọc những món ăn cần thiết và bổ dưỡng cho sức khoẻ của trẻ cũng như của cả gia đình. Hướng dẫn chi tiết về nguyên liệu và cách chế biến để các bậc cha mẹ dễ dàng tham khảo và thực hành. Hi vọng đây sẽ là cuốn sách bổ ích cho mọi người tham khảo nhé.

 83 p thuvienbinhduong 26/11/2023 96 0 Download

Từ khóa: Y học đời sống, Thực phẩm dinh dưỡng, Cách chăm sóc bé, Dinh dưỡng cho bé, Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ, Chế biến món ăn cho trẻ, Món ăn giúp trẻ dễ tiêu hoá

Phần 1 cuốn sách "Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Cơ học vật liệu rời" trình bày các nội dung: Hạt và khối hạt, phân loại vật liệu rời, đập nghiền vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 96 p thuvienbinhduong 30/05/2020 214 1 Download

Từ khóa: Cơ học vật liệu rời, Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Phân loại vật liệu rời

Phần 2 cuốn sách "Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Cơ học vật liệu rời" trình bày các nội dung: Trộn vật liệu rời, vận chuyển vật liệu rời. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 36 p thuvienbinhduong 30/05/2020 158 1 Download

Từ khóa: Cơ học vật liệu rời, Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Vận chuyển vật liệu rời

Phần 1 của tài liệu Công nghệ hóa học và thực phẩm - Quá trình và thiết bị (Tập 2: Cơ học vật liệu rời) được chia sẻ dưới đây sẽ cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hạt và khối hạt, phân loại vật liệu rời, đập nghiền vật liệu... Mời các bạn cùng tham khảo.

 96 p thuvienbinhduong 31/12/2019 215 1 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Quá trình công nghệ hóa học, Thiết bị thực phẩm, Cơ học vật liệu rời, Phân loại vật liệu rời

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu Công nghệ hóa học và thực phẩm - Quá trình và thiết bị (Tập 2: Cơ học vật liệu rời) sẽ tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Trộn vật liệu rời, vận chuyển vật liệu rời. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 36 p thuvienbinhduong 31/12/2019 227 1 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Quá trình công nghệ hóa học, Thiết bị thực phẩm, Cơ học vật liệu rời, Trộn vật liệu rời, Vận chuyển vật liệu rời

Tối ưu hóa hay còn gọi là quy hoạch toán học hoặc cận trù học là một bộ phận quan trọng của toán học nói chung và của toán ứng dụng nói riêng, quyển sách đem tới cách tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm gồm 5 chương, riêng phần 1 ebook với thể hiện 2 nội dung để lập kế hoặc sản xuất tối ưu bằng phương pháp quy hoạch toán học, bài tập...

 174 p thuvienbinhduong 25/02/2019 297 1 Download

Từ khóa: Tối ưu hóa, Công nghiệp thực phẩm, Quy hoạch toán học, Cận trù học, Phương pháp quy hoạch toán học, Nguyên liệu sản xuất thực phẩm

Phần 1 cuốn sách “Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học” cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về công nghệ sinh học, công nghệ sinh học và vấn đề năng lượng tái sinh từ sinh khối, công nghệ sinh học trong công nghiệp thực phẩm và sản xuất hóa chất,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 116 p thuvienbinhduong 28/11/2018 290 2 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Kiến thức công nghệ sinh học, Sản xuất hóa chất, Công nghiệp thực phẩm, Năng lượng tái sinh, Công nghệ sinh học và vật liệu

Phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm” trình bày các nội dung: Đại cương về hàm lượng nước, hoạt độ nước, đường đẳng nhiệt hấp thụ, protein, enzim, gluxit,… Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai đang theo học các khối ngành hóa thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo nội...

 148 p thuvienbinhduong 27/06/2015 512 3 Download

Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Hàm lượng nước, Đường đẳng nhiệt hấp thụ, Hoạt độ nước, Nguyên tắc so màu

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm”, phần 2 trình bày các nội dung tổng quan về lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 176 p thuvienbinhduong 27/06/2015 490 4 Download

Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Tổng quan về lipit, Bảo vệ thực vật, Các chất Alcaloit, Xác định hàm lượng Phenol