Giáo trình Chế biến chè xanh bán thành phẩm - MĐ05: Chế biến chè xanh, chè đen

Mô đun “Chế biến chè xanh bán thành phẩm” được xây dựng trên cơ sở phân tích nghề Chế biến chè xanh, chè đen theo phương pháp DACUM. Mô đun này tương ứng với nhiệm vụ thứ 4 trong sơ đồ phân tích nghề và được xếp ở vị trí mô đun đào tạo thứ 4, là mô đun trọng tâm của nghề. Giáo trình được xây dựng bao gồm 4 bài. Mời bạn đọc cùng tham khảo.