Đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp glucosamin của Moniliella megachiliensis TN18.2

Trong phạm vi nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu thực hiện khảo sát một số đặc điểm sinh hóa và khả năng tổng hợp glucosamin của Monilliella megachilliensis TN18.2 nhằm tìm kiếm được chủng nấm men đen có khả năng sinh tổng hợp glucosamin cao.

Từ khóa: Nấm men đen, Vi sinh vật, Chủng nấm men đen, Tế bào nấm men, Chủng nấm M. megachilliensis TN 18.2, Điều kiện vi hiếu khí