Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: dieu kien thuy phan collagen

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình Box - Behnken

Nghiên cứu "Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình Box - Behnken" xác định điều kiện tối ưu độ thủy phân và hiệu suất thu hồi nitrogen. Vì collagen có bản chất là protein nên hiệu suất thu hồi nitrogen cao cũng chính là hiệu suất thu hồi collagen cao... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại...

9 p thuvienbinhduong 26/02/2023 52 0

Từ khóa: Collagen thủy phân từ da cá ngừ, Điều kiện thủy phân collagen, Hiệu suất thu hồi nitrogen, Da cá ngừ vây vàng, Thủy phân bằng enzyme, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Thư Viện Tỉnh Bình Dương

Địa chỉ: 22 Đại Lộ Bình Dương - Thành Phố Thủ Dầu Một - Tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0650. 3835889 Fax: 0650.3835889
Email: Thuvienbd@binhduong.gov.vn

Phát triển bởi Thư viện số