- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Ứng dụng công nghệ hiện đại trong bảo quản và chế biến rau quả: Phần 2
Phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hư hỏng rau quả và các sản phẩm rau quả; giá trị dinh dưỡng của rau, quả và các sản phẩm của chúng; sử dụng phế liệu chế biến hoa quả và rau, hệ thống tẩy rửa và khử trùng CIP,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
228 p thuvienbinhduong 30/05/2020 178 2
Từ khóa: Công nghệ bảo quản rau quả, Chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, Hệ thống tẩy rửa rau quả, Sử dụng phế liệu chế biến hoa quả, Công nghệ sử lý nước thải
Ebook Ứng dụng công nghệ hiện đại trong bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1
Phần 1 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Toàn cảnh công nghệ sau thu hoạch rau quả; cấu trúc, cấu tạo tế bào và thành phần của rau quả; các nguyên lý chung bảo quản rau quả,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
262 p thuvienbinhduong 30/05/2020 176 2
Từ khóa: Công nghệ bảo quản rau quả, Chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, sản phẩm rau quả, Thành phần rau quả
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Tập hợp những sách hay về Lịch sử
16 12406
20 15267
Bộ sưu tập tài liệu về Tâm lý học
14 12665